ワシントンDC｜ANA's STEAK WEB

アメリカ東海岸の中央に位置するアメリカ合衆国の首都。チェサピーク湾の近くにあり、なだらかな丘と谷が織りなすおだやかな風景が広がっています。もともとはバージニア州とメリーランド州にまたがる、ポトマック川のほとりののどかな場所でしたが、1790年に初代大統領のワシントンがフランス人技術者を雇い街を作り上げました。そしてワシントン・コロンビア特別行政区が誕生したのです。
広い通りに大使館や政府の機関をはじめとした立派な建物が立ち並び、広々と芝生が広がる公園はエレガントな雰囲気。その周辺地域はモダンなショッピングスポットや居住区が広がっています。歴史的、政治・文化的な要素を含んだスポットの多いワシントンDCですが、入場無料の観光スポットが多いのもうれしいところ。ホワイトハウスや国会議事堂、最高裁判所、FBIの名で知られる連邦捜査局などの重要な

建築を巡れば、さながらハリウッド映画の登場人物にでもなった気分に。
リンカーンやルーズベルトなど歴史に大きな名を残す大統領の足跡にも思いを馳せたいところ。この街を見ればアメリカ合衆国が歩んだ歴史がまるごと分かるのです。
地下鉄が発達し個人での観光もラクにできますが、2階建バスや、セグウェイで主な観光スポットを巡るツアーもあるので、ご興味がある方はぜひ。レストランでは移民の多い街ということで各国の料理が味わえますが、名物料理と言えばチェサピーク湾で獲れるソフトシェルクラブです。4月中旬頃から6月頃に旬を迎えますのでぜひ味わってみて下さい。四季の景観が味わえるワシントンDCですが夏は暑く冬はかなり冷え込むので服装にご注意を。


	情報協力：DESTINATION DC・Capital Region USA

BLT Steak - Washington DC - BLTステーキワシントンDC店

BLT Steak - Washington, D.C. - BLTステーキワシントンDC店　イメージ

2004年にオープンしたこのステーキハウスは、レストランの概念を超えた新たなダイニングスポットとして注目を集め、やがて、ホワイトハウス周辺の人たちを巻き込みながら、首都ワシントンの代表的なアメリカン・ステーキハウスに成長しました。ここでは、米国農務省認定のプライムステーキや黒毛アンガス牛ステーキなど、最高級ステーキや新鮮なシーフードを胡椒の実や赤ワインを使ったオリジナル特製ソースで調理し、焼きアスパラガスとポテトを添えて提供しています。
また、ディナーの締めくくりとして欠かすことのできないデザートは、季節ごとに特別なものが用意されています。数々の賞を受賞してきたワインリストには、クラシックな銘柄から最近人気が出てきたものまで、世界中のワインが勢揃いしています。店内のプライベートルームはビジネスの会食からカクテル・パーティーまで、ゲストの特別な時間をさらに特別なものに演出するための究極の空間です。

住所　1625 I St. NW, Washington, D.C. 20006　　　電話番号　202 - 689 - 8999（要予約）　　定休日　日曜　
営業時間　（ランチ）月 - 金 11：30 〜14：30　（ディナー）月 - 木 17：30 〜22：30、金 - 土 17：30 〜23：30　　　
WEB　http://www.e2hospitality.com/blt-steak-washington-dc/

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Bourbon Steak - Washington DC -　バーボン・ステーキワシントンDC店

Bourbon Steak - Washington DC -　バーボン・ステーキワシントンDC店　イメージ

料理界のアカデミー賞とも言われるジェームス・ビアード賞を獲得したことのあるシェフであり、レストランの支配人としても世界的に名高いマイケル・ミーナが生み出す独自のクッキングスタイルとビジョンを体験できるアメリカン・ステーキハウスです。自然の中で伸び伸びと育った牛の肉だけを使い、丁寧に調理しています。
ワシントン郊外のジョージタウンにある超一流ホテル、フォー・シーズンズから程近い、とても便利な場所に位置し、提供される最高級ステーキの味と活気に満ちた雰囲気は、ワシントンDCの中でもナンバーワンと言われています。ここを訪れれば、ミーナが創り出す数々の料理にきっと舌鼓。吟味した季節の素材をふんだんに使った贅沢な味わい、中でもバターで蒸焼きにした肉料理やクラシックなシーフード料理は絶品です。ジョージタウンはアンティークショップも多い高級ショッピング地区なので、お買い物と合わせて訪れてみてください。

住所　2800 Pennsylvania Ave. NW, Washington, D.C. 20007
電話　202 - 944 - 2026（要予約）
営業時間　（ランチ）月 - 金 11：30 〜14：30　
　　　　　（ディナー）月 - 木 18：00 〜22：00、
　　　　　　　　　　　金 - 土 17：30 〜22：30
WEB　www.bourbonsteakdc.com

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Charlie Palmer Steak　チャーリー・パルマー・ステーキ　イメージ

カーペンターズ・ビル内のユナイテッド・ブラザーフッドにある豪快な印象のアメリカン・ステーキハウスです。エグゼクティブ・シェフのジェフリー・ラッセルはニューヨーク州北部のフィンガー・レイク地域で育ちました。そこで育まれた彼の農業や水産業への確かなルーツとでも言うべきものが、この店のメニューにはっきりと反映されています。それは熟成されたアンガス・リブ・アイ・ステーキ「カウボーイ」のような最高級アメリカンビーフだけでなく、アンデス高地産のキノアやザクロ、ウイキョウ、ヤギのチーズ、アーモンドなどをソースにしたシーフード料理にも表れています。
首都ワシントン中心部に広がるモール地区に位置するこのステーキハウスは、レストランを超えたスタイリッシュな空間として定評があり、プライベートルームでは、政治的会合がよく行われます。屋上テラスからは街のシンボル、米国連邦議会議事堂を眺めることができます。

住所　101 Constitution Ave. NW, Washington, D.C. 20001　　　電話番号　202 - 547 - 8100（要予約）　　定休日　日曜　
営業時間　（ランチ）月 - 金 11：30 〜14：30　（ディナー）月 - 金 17：30 〜22：00、土 17：00 〜22：30　　　WEB　www.charliepalmer.com

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Bobby Van’s Steakhouse　ボビー・バンズ・ステーキハウス　イメージ

1969年にニューヨークにオープンしたこのステーキハウスは、たちまち地元のミュージシャン、作家、詩人、芸術家たちの間で評判になりました。時を経て2000年の春に、首都ワシントン店をオープンさせ、こちらも開店当初から変わらぬ賑わいを見せています。ホワイトハウスからわずか1ブロック、スミソニアンなどの博物館が立ち並ぶモール地区からも徒歩圏内とあって、ワシントンのホットスポットとして注目を集めています。
室内のダイニングルームやプライベート・ワインサロンに加え、アウトドアのダイニングスペースが大変な人気で、この地域のエリートたちの会食の場となっています。ワシントン・マガジンやワシントニアンによるベスト・ステーキハウスにも選ばれました。卓越した品質を誇る米国農務省認定の乾燥熟成プライムビーフ、驚くほど新鮮なシーフードと共に提供されるこの店の温かいサービスは、ワシントンでの忘れられない思い出となることでしょう。

住所　809 15th St. NW, Washington, D.C. 20005
電話　202 - 589 - 0060（要予約）　　定休日　日曜
営業時間　月 - 金 11：30 〜22：00、土 17：00 〜22：00
WEB　www.bobbyvans.com

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Smith & Wollensky - Washington DC -　スミス＆ウォレンスキーワシントンDC店

Smith & Wollensky - Washington, D.C. -　スミス＆ウォレンスキーワシントンDC店　イメージ

優雅で洗練された雰囲気の中で、米国農務省認定のプライム・ステーキやプレミアム・シーフードを、数々の賞を受賞したワインセレクションと一緒にお楽しみください。この店に一歩足を踏み入れたその瞬間から、他のレストランでは味わえない料理とワイン、そしてファーストクラスのサービスを体験することができます。地元のセレブや政治家、映画俳優たちが最高のダイニングスペースとして選んだこの場所で、シンプルでエレガントな食事と共に提供される行き届いたサービスは、特別な時間を味わわせてくれます。
米国農務省認定の乾燥熟成プライム・ステーキ、毎日空輸されてくるロブスター、手作りのサイドディッシュや豊富なデザート、スペシャル・カクテルやワインは、まさに贅沢の極みです。落ち着いた雰囲気のフォーマルなダイニングルームから、活気溢れるグリル席、桜の季節にぴったりのテラス席など、用途に合わせてお選びください。

住所　1112 19th St. NW, Washington, D.C. 20036　　　電話番号　202 - 466 - 1100（要予約）　
営業時間　月 - 木 11：30 〜23：00、金 11：30 〜23：30、土 16：00 〜23：30、日 17：00 〜22：00　　　
WEB　www.smithandwollensky.com/locations-2/washington-d-c/

※掲載されている情報は2014年8月時点のものです。情報は予告なく変更される場合があります。※掲載の画像は全てイメージです。

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