サンノゼ｜ANA's STEAK WEB

かつてはのどかな果樹園が広がっていたカリフォルニア州のサンノゼですが、現在は半導体・コンピュータ産業で知られるシリコンバレーの中心都市。近郊には大統領やノーベル賞受賞者なども輩出した全米屈指の名門大学「スタンフォード大学」があります。サンフランシスコとは車で40～50分程度の距離ということで、一緒に巡ってみるのにもほどよい場所です。街は美しく整備されて治安も比較的よく、街歩きに適しています。交通手段は路面電車のライトレールが南北に伸びているほか、バスが70路線以上走っています。
最新の科学を知ることができる「テック・ミュージアム」や「インテル博物館」など最先端技術に触れて歩くことができるのはサンノゼならでは。もちろん「アップルストア」に立ち寄ることもお忘れなく。

子供の為の体験型ハイテク博物館「チルドレンズ・ディスカバリー・ミュージアム」も人気が高く、大人も十分に楽しめます。またスタンフォード大学の広大なキャンパス内を巡るツアーもあり、ロマネスク様式の美しい学舎を見学できます。
世界中からビジネスマンが集まることから、ダイニング＆グルメシーンも充実しています。高級なレストランや、センスのよいバーなども多くあり、ランチやディナー、ナイトスポットにことかきません。郊外のワイナリーを訪れて芳醇な香りを楽しむのもおすすめです。
少し市街地を離れるとあるのが、ミステリー好きにはたまらない「ウィンチェスター・ミステリー・ハウス」です。幽霊屋敷として知られ、その不思議な成り立ちに惹かれたファンが多く訪れています。ちょっとドキドキしてみてはいかがでしょう？


	情報協力：カリフォルニア観光局・Team San Jose

マリオットホテルの1階にある現代的なアメリカン・ステーキハウスです。周辺にはシーザー・チャベス公園、現代美術館、モントゴメリー劇場などがあり、市内観光を楽しんだ後のランチやディナーに便利な場所にあります。また、カリフォルニア州北部のベスト・ステーキハウスにも選ばれたことがある名店でもあります。
エグゼクティブ・シェフのエバン・パリックは、全米で注目を集めているレストラン、マイケル・ミーナでの経験を生かし、メイン州産ロブスターのポットパイや鶏の丸揚げなど、マイケル・ミーナの伝統的メニューを継承しつつアルカディア独自の味を創り上げています。彼はこの店を訪れるすべての人々にサンノゼで最高のダイニングを体験してもらうために、常に新しく活力のあるメニューを考え続けています。最高級のニューヨーク・ステーキやアンガス・リブ・アイ・ステーキ「カウボーイ」を、薪で焼いたマッシュルームと一緒にお召し上がりください。

住所　100 W San Carlos St., San Jose, CA 95113　　　電話番号　408 - 278 - 4555（要予約）　
営業時間　（ブレックファースト）毎日 6：30 〜11：00　（ランチ）毎日 11：00 〜14：00　（ディナー）月 - 土 17：30 〜22：00　　　
WEB　www.michaelmina.net/restaurants/san-francisco-bay-area/arcadia/

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60年以上に渡って、サンノゼでトップレベルのステーキとバーベキューを提供し続けてきました。プロテニスやバスケットボールの試合が行われる屋内競技場のSAPセンターから徒歩圏内にあるため、スポーツマンも納得するボリュームの料理を用意しています。店に入ったらまずゲストは、バーの後ろの壁から番号の書かれた札を取ります。そしてスタッフはその番号順にオーダーを取り、料理の準備が出来次第、席に案内する仕組みになっています。もし、あなたがバーベキュー好きならば、きっとこの場所を好きになるでしょう。
一番大きなステーキをお望みなら、是非、680グラムのTボーンステーキを、少し軽めがお好みなら、340グラムの米国農務省認定ニューヨーク・ステーキをお試しください。ディナーにはすべて、サラダ、ベイクド・ポテト、ガーリック・ブレッドが付いてきます。店内のバーには、いつも15種類のビールとお好みに合わせたカクテルが用意されています。

住所　301 W. St. John St., San Jose, CA 95110
電話　408 - 295 - 5414（要予約）
営業時間　（ディナー）月 - 木 17：00 〜21：00、
　　　　　　　　　　　金 - 日 16：00 〜21：30（日〜21：00）
　　　　　（ランチ）火 - 金 11：30 〜14：00
WEB　www.henryshilife.com

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LB Steak - Santana Row -　エル・ビー・ステーキ　サンタナ・ロウ店

LB Steak - Santana Row -　エル・ビー・ステーキ　サンタナ・ロウ店　イメージ

この店ではゲストをあたかもリビングルームに入って来た良き友のようにもてなしてくれます。手作りビールやたった一杯のワインのために立ち寄っただけでも、フルコース・ディナーをお召し上がりの時でも、いつでも心地よい場所が用意されているのです。
シェフのローランド・パソットは、フランスの食文化の中心であるリヨンで、弱冠15歳の時に料理のキャリアをスタートさせました。その後、何人かの有名シェフたちから伝統的な料理の手ほどきを受け、最終的には巨匠ジャン=ポール・ラコンブの下で副料理長の助手を務めたほどの腕前です。
この現代的なアメリカン・ステーキハウスでは、自然の中で育てた高品質のアンガスビーフ、一本釣りした魚、地元で有機栽培した新鮮な農産物、手作りのカクテル、エレガントなワイン・プログラムを提供しています。食後に季節ごとのデザートをお楽しみいただくために、必ず少しだけお腹を空けておいてください。

住所　334 Santana Row, Suite 1000, San Jose, CA 95128　　　電話番号　408 - 244 - 1180（要予約）　
営業時間　（ランチ）月 - 金 11：30〜16：00 　（ディナー）日 - 木 16：00〜22：00、金・土 16：00〜23：00
　　　　　（ブランチ）土・日 11：00〜15：00 　（ハッピーアワー）月 - 金 16：00〜18：00　　　　
WEB　www.lbsteak.com/santana-row-home

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ブランドショップやおしゃれなレストランが集まっているサンタナ通りに位置しています。その中でも、特にここは観光客や地元住民から人気の高いスポットとなっています。店内には全250席の広々とした美しいダイニングルーム、落ち着いて食事ができるプライベートルーム、セミプライベート・エリア、そして、アウトドアのテーブル席やバーがあり用途やお好みに合わせ思い思いの時間が過ごせます。インテリアは、北カリフォルニアとブラジルのデザインを融合させたユニークなデザインとなっています。
もともとこの店はブラジル南部の山岳地方、リオ・グランデ・ド・スルで始まり、アメリカにあるこちらのレストランでも伝統的ブラジル料理を供しています。その代表料理といえばおなじみ「シュラスコ」、この串刺しで焼いたブラジル流ステーキをたっぷりと堪能させてくれます。肉の種類もリブ・アイやトップ・サーロインなどを用意しているので、バラエティ豊かに味わえます。

住所　377 Santana Row, Ste. 1090 San Jose, CA 95128　　　電話番号　408 - 244 - 7001（要予約）　
営業時間　（ランチ）月 - 金 11：30 〜14：00
　　　　　（ディナー）日 - 金 17：00 〜22：00（金〜22：30）、土 15：00 〜22：30、日 12：00 〜21：00　　　
WEB　www.fogodechao.com/locations/sanjose

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The Grill on the Alley - San Jose -　グリル・オン・ザ・アレイ　サンノゼ店

The Grill on the Alley - San Jose -　グリル・オン・ザ・アレイ　サンノゼ店　イメージ

このレストランには、誰もが納得する本格的なアメリカン・メニューが揃っています。8種類の異なるスタイルのステーキとチョップスという幅広い肉料理のセレクションは、他ではあまり見られないでしょう。28日間熟成させた米国農務省認定のプライムビーフの、コクとしたたるような肉汁にうっとり。店内でおろす新鮮な素材のみを使ったシーフード料理も心ゆくまで楽しみたいところ。
また、伝統的なサイドメニューには、エグゼクティブ・シェフのフィル・キャッスルにより新しい隠し味が加えられています。デザートまできっと満足させてくれることでしょう。そんなグリル・オン・ザ・アレイの本店は30年前にビバリーヒルズでオープンしました。その後、「ハリウッドの人々が食するレストラン」として知られるようになり、今では全米のベスト・ステーキハウスのひとつと言われるようになりました。都会的で上品な雰囲気もまた大きな魅力となっています。

住所　172 S. Market Street, San Jose, CA 95113
　　　（Fairmont Hotel内）
電話　408 - 294 - 2244（要予約）
営業時間　日 - 木 11：30 〜22：00、金 11：30 〜23：00、
　　　　　土 17：00 〜23：00、日 17：00 〜21：00
WEB　www.thegrill.com

※掲載されている情報は2014年8月時点のものです。情報は予告なく変更される場合があります。※掲載の画像は全てイメージです。

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